山西省左云县兴然种养园位于三屯乡汉圪塔村西,五路山脚下,属左云北部土石山区,地势起伏宽广,北靠五路山,南望左云城,山上植被良好、飞禽走兽,山下泉水奔流、日夜不息,得天独厚的自然条件,背风、向阳的优越地势,为发展生态养殖、栽植经济林创造了极好的条件,每到春天,洁白的羊群和浓郁的花香浑然一体,成为五路山下一道靓丽的风景。
山西省左云县兴然种养园成立于2008年,占地面积近千亩,其中680亩用于集中连片栽植杏树,其余的土地规划建设有:养羊圈舍1500平米、杏脯加工厂房1000平米、办公及宿舍600平米。在园区内建羊舍,杏脯加工厂,发展延伸食用杏产业链,培育原生态优质肉羊,以此带动观光、采摘休闲游是兴然种养园的经营方向。园区内共有杏树3万株,其中鲜食杏和仁用杏各一半,已全部到了盛产期,年产鲜杏80万斤,杏树全部引用山泉水自流灌溉并施以羊粪沤成的有机肥。成熟的大接杏有四大特点,即:杏果个大均匀, 杏肉厚绵味甜,杏核形小仁甜,颜色黄里透红。
为实现山泉水灌溉,园区建设初期,聘请水利专业人员科学测量设计,在山下的水源地采用封闭式截潜流,利用天然的压差,通过管道将山泉水引入杏林。因为左云昼夜温差大,日照时间长,空气质量优,独特的地理气候造就了天然的绿色生态环境。兴然种养园产出的鲜食杏无污染、无公害、不喷农药是纯天然绿色水果。每到采摘季,蜂拥而至的游人,穿行于杏林间,品尝着汁甜、味美的大接杏,享受着收获的乐趣,园内的大接杏,凯特,小红杏,香白杏百分之四、五十会在这期间兜售出去。
由于成熟的杏果不宜长时间存储,园内剩余的大接杏和仁用杏必须经过深加工,使其进入另外的流通环节,延伸产业链条。为此,园区引进了滚筒清洗机、循环烘干机等成套的杏脯生产设备将园区内剩余的优质杏果原料,经传统工艺和创新技术精心加工成杏脯并投放市场。兴然种养园生产的汉塔杏脯,色泽悦目,杏味浓郁,酸甜软韧,风味美妙,其胡萝卜素、钙、磷等成分含量十分可观,是健康休闲的好食品,是走亲访友的好礼品。投放市场以来深受顾客的青睐,目前正在与省内各大连锁超市联系上架,并逐渐将销售链条延伸向全国。
种养结合是兴然种养园的又一科学经营策略。这一切得益于羊群吃草、羊粪施肥,每年减少除草施肥成本5万多元。园区借助西北部山区天然生长的车前子、柴胡、大黄、蒲公英、甘草等百余种中草药,一年四季在山上放牧,羊群吃的是山上的中草药,喝的是山泉水,原生态养殖的羊肉味道鲜美、口感鲜嫩、有嚼劲,备受消费者喜爱。虽说羊肉价格每公斤比市场上的价格要高出两三元钱,但由于肉质优良,属纯天然绿色食品,每到羊肉销售旺季,都会有很多食客慕名前来购买,500只的养殖规模远不能满足市场的需求,不免让一些人乘兴而来遗憾而归。同时,每年从羊舍中收集起的羊粪有200多吨,这些排泄物再与土壤等物质发酵,可沤成有机肥,施到杏树林中,就会成为大接杏生长的最好肥料,成就大接杏的优良品质。
兴然种养园把绿色、无公害、有机作为园区发展的重点,以绿色发展种养相结合的循环农业为抓手,加大产品认证和品牌的创建。杏树不喷农药不施化肥,养羊不喂饲料,让食者安心已成为兴然种养园的发展信条。目前凭借市场份额的逐渐扩大和消费者的口碑,兴然种养园的鲜食杏、汉塔杏脯、羊肉品牌,市场知名度和影响力逐渐提高,呈现出“特色突出、潜力十足、多元发展、和谐推进”的良好局面。
春花秋实,天道酬勤。看着满山遍野的杏树林,听着林间不时传来“咩咩”的羊叫声,一个以兼顾经济、生态、社会效益为目的的纯天然种养园区正在以健康快速发展的良好势头迈向新天地。
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