大家好,我是本店主厨,今天我向大家介绍一道暖身暖胃经典私房菜:“古法花雕鸡。”这道菜选用优质的竹林草鸡和绍兴陈年花雕,再配上招财肥猪手,经三到四小时文火慢焖,烹制而成。在烹饪花雕鸡时,整个厨房充盈着迷人馥郁的清香,花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合,产生了奇妙的香味。而且这道菜对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。吃上一口,满嘴留香!!最后祝大家用餐愉快。谢谢!
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